 |
|
|
|
|
|
|
|
|
PORTAL COMERCIAL DEL BOLET |
|
|
Som especialistes |
|
|
Tradició i qualitat en bolets, tòfones, herbes aromàtiques i espècies.
En aquestes pàgines hi trobareu relacionats els nostres productes, receptes, noticies, activitats programades i enllaços relacionats amb el mon del bolet.
|
|
|
Productes |
|
|
Descripció de les famílies de productes que oferim, bolets i tòfones silvestres i de cultiu, condiments des de plantes aròmatiques fins a fruits de vegetals i els nostres productes elaborats amb bolets.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bolet, és l'aparell esporífer (carpòfor) de diversos tipus de fongs superiors. Consta d'un casquet esfèric, o barret, sostingut per una cama. És la part visible d'aquests organismes. Producte silvestre molt apreciat a la cuina. |
Tòfona, grup de fongs ascomicets de la família dels tubercles i presenta una relació simbiòtica micorrícia amb els arbres. Ideal per condimentar amanides i guisats, a la taula es apreciada pel seu aroma i gust característic. |
|
|
|
Condiment, substància comestible destinada a reforçar o millorar el sabor dels aliments o les preparacions culinàries. Els condiments són d'origen vegetal (les espècies i les herbes aromàtiques), d'origen animal (brou de carn), o mineral com la sal de cuina. |
Elaborats, per alleugerir el temps a la cuina i no comprar en excés productes que despres no utilitzem. Aquestes son raons per les que us presentem un productes de confiança que simplifiquen i fan molt mes agraïda la feina a la cuina. |
|
|
|
Catàleg |
|
|
Agrupament de referències a partir del tractament o no que han sofert, podem oferir els quatre procesos de conservació coneguts, fresc, deshidratat, congelat i conserva natural.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fresc, seleccionem les varietats de bolets comestibles de cada temporada, triem els bolets i els distribuïm en fresc. |
Congelat, net i ultracongelat en orígen, sencer, tac o laminat en bosses o caixes la manera més còmode de menjar bolets tot l'any. |
|
|
|
Deshidratat, forma natural de conservar-lo, sense cap aditiu que alteri el seu sabor, el període de temps que es conserva és llarg si el tenim en un lloc fresc i sec. |
Conservants naturals, presentada generalment en vidre per poder consumir bolet tot l'any, es pot servir de forma tradicional, vinagreta o amb oli. |
|
|
|
Distribució |
|
|
Presentació al mercat depenent del sector que va dirigit, adaptant les característiques del producte, l'envàs i el pes per facilitar el seu ús als professionals i als particulars.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comerç, Presentacions amb envasos per a 2 a 4 persones, subministrat en caixes de una dotzena d'unitats. |
Restauració, bolets, tòfona, bases de cuina, preparats, plantes aromàtiques, fruits vegetals deshidratats, frescos o congelats segons referència. |
|
|
|
Indústria, grans quantitats directes d'origen amb la qualitat desitjada. |
Granel, Les referències de comerç en format mig per servir a dojo als clients sense perdre la frescor inicial. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Última modificació el dilluns, 11 novembre de 2019 a les 19:16:58 hores. |
|
|
|
|
