Pròxim i de qualitat

Directe de la terra

Servei personalitzat de confiança

ACTIVITAT
PROPOSTES
MES X MENYS

Cuina mediterrània i d'autor

TEMPORADA
CATÀLEG

Filtre per especialitzats

AL JUNY L'ESTIU NO ÉS LLUNY
FRESC
Cada estació té els seus productes de temporada.
Totes les setmanes actualitzem i enviem la llista de productes més òptims en cada moment.
Demana que incloguem el nostre enllaç a la teva missatgeria.

PRODUCTES DE PRIMAVERA
pèsol, faveta, espàrrec, mongeta tendra, xicoia, múrgola, rossinyol, ou oca i ànec, ceba, trumfo, maduixa, cirera, carxofa, ...
TEMPORADA
ENTRETEMPS BOLET DE CULTIU
El bolet de cultiu és un recurs molt interessant mentre esperem l'arribada de bolet silvestre que no sempre és del tot previsible.

BOLET FRESC DE CULTIU
Xampinyó - el podem trobar amb peu o tallat i laminat.
Portobello, - l'altre xampinyó amb més qualitat i cos.
Xiitake - de diferents calibres.
Gírgola - la podem trobar en diferents colors.
D'altres varietats indiques - que normalment ens venen de la Xina i Japó, encara que actualment ja n'hi ha de conreades aquí.
BOLET CULTIU
5 GAMMES TOT L'ANY
Catàleg organitzat segons el tractament que han rebut per la seva conservació i ús.
  • 1ª GAMMA - FRESC
    Sense cap tractament, necessita fred.
  • 2ª GAMMA - CONSERVA
    S'ha tractat , generalment no necessita fred.
  • 3ª GAMMA - CONGELAT
    Tractament de congelació, cal mantenir-lo.
  • 4ª GAMMA - NET I TALLAT
    Fresc net tallat i envasat, necessita fred.
  • 5ª GAMMA - CUINAT
    Preparat cuinat, necessita fred o congelació.
CATÀLEG
OMPLE EL REBOST
Disposem de tarifa per gran consum.

DTE. FINS 30%

Fins el 30%, és el descompte que apliquem als nostres productes, sempre a partir d'una quantitat mínima de compra a definir segons cada referència.
Si et plau,

CONSULTA QUANTITAT I PREU

OMPLE REBOST
SOM L'ENLLAÇ

ENLLAÇ NECESSARI
 Localitzem productors i/o elaboradors de referència, que s'esforcen a obtenir productes de forma sana, natural i de qualitat, sense additius.

Contactem amb professionals restauradors i/o comerciants que desitgen aquests productes de qualitat pels seus clients.

Tot seguit traslladem els productes entre ells en el mínim temps possible, sense passar pels mercats, així garantim origen i frescor en tota la cadena.

Si necessites quelcom, no ho trobes o se't fa feixuc el seu proveïment, podem col·laborar.

PROPOSTES
CENTRE DE RECOLLIDA

RECOLLIM BOLETS I HORTA
Bolet Pirineus és punt de recollida de bolets, tubercles i vegetals. Recollidors i productors ens fan arribar els seus productes que s'esforcen a obtenir de forma natural.

En aquest centre rebem els productes, tots els dies de l'any. Després d'un triatge rigorós, els fem arribar on calgui.

Catàleg de productes silvestres, horta, fruita, làctics, conserves i condiments. Garantim productes naturals, frescos, de proximitat i qualitat.

Previous
Next

Silvestre i cultiu

Varietat de productes silvestres i cultiu, sobretot bolets i tòfones, totes les presentacions, fresc, deshidratat, conserva i congelat.

Selecció

Selecció per a creacions de cuina d'autor originals i amb encant. Filtre de productes gurmet per a amants de la bona cuina.

Sec o Elaborat

Bolets i vegetals deshidratats, també bases de cuina o per enllestir en un moment. Elaborats per a domicilis o HORECA.

Blog

Informació ordenada per gammes alimentaries, tot el que fa falta saber de cada familia de productes i varietats.

Proximitat

Conreus de proximitat, cultius sense productes químics utilitzant noves tecnologies ecològiques amb o sense certificació BIO.

Temporada

Cada setmana enviem informació i preus dels productes de temporada,. Proximitat i frescor. Subscriu-te a la nostra llista d'enviament.

Al major

Sempre al costat dels professionals per aconseguir el millor producte amb preu adient per a gran consum, descomptes per quantitat

Tots els formats

Vegetals frescos, també congelats, en conserva o deshidratats, tots els formats presents, per a totes les necessitats.

Tot l'Any

Bolet silvestre protagonista

HIVERN

Des - Gen - Feb
Tòfona
Camagroc
Trompeta
Fredolic
Llenega

PRIMAVERA

Mar - Abr - Mai
Marçot
Carrereta
Moixernó
Múrgola

ESTIU

Jun - Jul - Ago
Cep
Rossinyol
Trompeta
Ou de reig
Pinetell

TARDOR

Set - Oct - Nov
Carrereta, Cep
Carlet, Llenega
Ou de reig, Rossinyol
Pinetell, Rovelló
Camagroc, Trompeta
Fredolic, Camperol

Calendari de recol·lecció de bolet silvestre comestible més comercialitzats.

Rossinyol - Cantharellus cibarius
Trompeta - Craterellus cornucopioides
Tòfona negre - Tuber melanosporum
Cep - Boletus pinicola
Tòfona d'estiu - Tuber aestivum
Carrereta - Marasmius oreades
Múrgola - Morchella rotunda
Llenega - Hygrophorus latitabundus i gliocyclus
Rovelló - Lactarius deliciosus
Moixernó - Calocybe gambosa
Fredolic - Tricholoma terreum
Tòfona blanca - Tuber magnatum alba
Camagroc - Cantharellus lutences
Llengua de bou o Agulletes - Hydnum repandum
Xiitake - Lentinula edodes
Tòfona Xina - Tuber indicum
Cep coreà o Gìrgola de Pànical - Pleurotus eryngii
Ou de reig - Amanita caesarea
Previous
Next

Fotografia amb nom popular i nom científic per identificar-los amb seguretat.

Presentacions i Conservació

Silvestre - Cultiu

Fresc

Segons temporada, setmanalment s’envia disponibilitat actualitzada, caixes de 2 a 4 quilos, transport frigorífic.

Sencer - Làmina - Brisura - Pols

Deshidratat

Bolets, Tòfones, preparats i condiments, bosses a partir de 40 gr. fins 5 kgr. diferents qualitats,  Conservació fins 2 anys en lloc fresc i sec.

Bossa - Caixa

Congelat

Diferents qualitats, diferents formats, des de bossa de 2 quilos fins a caixa de 10 quilos, bolets tot l’any, cuina còmoda i ràpida.

Cultiu de confiança

Directe de productors

Repartim acabat de collir

1- Selecció de productes
2- Gestionem  comandes
3- Hortolà cull comanda
4- Recollim a  productor
5- Repartim la comanda

Origen

Frescor garantida, els productes venen directes de productor sempre que és possible, evitem els mercats generalistes.

Berguedà
BerguedàBerga
Llegir més
Pèsol negre - Xicoia - Coscoll - Ou - Llet - Tomàquet
Solsonès
SolsonèsSolsona
Llegir més
Pèsol negre - Patata - Poma - Pera - Formatge
Alt Urgell
Alt UrgellLa Seu d'Urgell
Llegir més
Patata - Pèsol negre - Pasta - Xicoia
Bages - Moianès
Bages - MoianèsManresa
Llegir més
Verdura - Fulles - Fruit de l'hort - Ou - Pasta - Làctic
Osona - Lluçanès
Osona - LluçanèsVic
Llegir més
Castanya - Pinyó - Ous - Ceba
Maresme
MaresmeMataró
Llegir més
Tavella - Tubercle - Verdura - Fruit de l'hort - Fruita
Baix Llobregat
Baix LlobregatViladecans
Llegir més
Flors - Brots - Fulles - Fruita - Carxofa - Tomàquet
Vallès
VallèsGranollers
Llegir més
Mongeta del Ganxet, Pinyó
Urgell - Segrià
Urgell - SegriàLleida
Llegir més
Fruita - Fulles - Safrà - Melmelada - Confitura
Alt Camp
Alt CampValls
Llegir més
Calçot - Romesco - Allioli - Crema - Brou - Gaspatxo
Previous
Next

Calendari de fruites i verdures

Coneixem i preveiem la temporada de fruites i verdures

Recull de la collita de vegetals frescos per mesos. (Prémer en un mes per obrir la taula de llum)

Destacats per mes

Productes estrella, destacats a partir d’aquest mes

Productes naturals

PROXIMITAT

GAMMES ALIMENTÀRIES

1ª GAMMA

FRESC PERIBLE

1ª GAMMA

SILVESTRE
BOLET CULTIU
HORTA - FRUITA
DECORACIÓ ALIM.
HERBES FRESQUES
OUS
CATÀLEG
Albergínia blanca
Cep
Varietat aromàtiques
Ous d'oca i ànec
Poma ECO
Xicoia
Espàrrec silvestre
Salsifi
Múrgola rodunda
Camagroc

2ª GAMMA

SEC I ELABORAT

2ª GAMMA

DESHIDRATAT - MEL
PREPARAT - LÀCTIC
CONSERVA AUTOCLAU
CONDIMENT
AROMÀTICA
CATÀLEG
Mongeta del ganxet
Pèsol negre
Allioli codony
Llet
Suc de poma
Mel
Risotto bolets
Marró glacé
Formatge
Camagroc sec

3ª GAMMA

CONGELAT

3ª GAMMA

BOLET SILVESTRE
BOLET CULTIU
CATÀLEG
Barreja
Cep
Laminat
Estoig
Trompeta

4ª GAMMA

NET I TALLAT

4ª GAMMA

TUBERCLES
VERDURA
FULLES - BROTS
FLORS
CATÀLEG
Pèsol garrofal
Batalla
Net i tallat
Mesclum sabors
Micro mesclum i flors

5ª GAMMA

PRE I CUINAT

5ª GAMMA

CONGELAT - REFRIGERAT
BROU - GASPATXO
CROQUETA - CANALÓ
BUNYOL - CREMA
ALLIOLI - SALSA
CATÀLEG
Fumet
Romesco
Croquetes i canelons
Xurros de patata
Gaspatxo

Mes de 20 anys al teu costat

A qui ens dirigim

Solucions nutricionals de proximitat per a tothom, comandes setmanals amb transport propi.

HORECA

Restauració
Producte de qualitat i exclusiu, directe de la terra
Col·lectivitat
Qualitat i bon preu, tenim allò que busques
Terrassa i Tapa
Precuinats de qualitat, solucions sencilles

Venda directe

Mercat
Som al mercat amb productes Km0
Domicili
Omple el rebost, productes naturals de proximitat
Fires
Exposició dels nostres productes

Comerç

Fruiteria
Horta Km0-BIO-Ecològica busquem clients exigents
Rebost - Granel
Productes deshidratats i elaborats amb garantia
Gracuit
Important complement per un servei inmillorable