Bolets Pirineus

Natural pròxim i de qualitat

Directe de la terra

Enllaç necessari per servei, seguretat i confiança

Productes de qualitat, km0, de temporada
Blog d’informació dels productes
Bolet i Tòfona, origen Silvestre o Cultiu
Horta tradicional actualitzada, fresc de proximitat
Ous, làctics i preparats naturals de qualitat

Tot per l'alta cuina

i els especialitzats

L’HIVERN DONA LES CARTES I LA PRIMAVERA FA EL JOC

FRESC
Cada estació té els seus productes de temporada.
Totes les setmanes actualitzem i enviem la llista de productes més òptims en cada moment.
Demana que incloguem el nostre enllaç a la teva missatgeria.

PRODUCTES DE PRIMAVERA
pèsol, faveta, espàrrec, mongeta tendra, xicoia, rossinyol, ou oca, ceba, trumfo, maduixa, cirera, carxofa, ...

5 GAMMES TOT L'ANY

Catàleg organitzat segons el tractament que han rebut per la seva conservació i ús.

1ª GAMMA - FRESC
Sense cap tractament, necessita fred.
2ª GAMMA - CONSERVA
Ha rebut tractament , té una conservació mes perllongada, normalment no necessita fred.
3ª GAMMA - CONGELAT
Ha rebut un tractament de congelació, cal mantenir-lo sota zero ºC.
4ª GAMMA - NET I TALLAT
Net tallat i envasat, per consumir abans de quatre o cinc dies.
5ª GAMMA - CUINAT
Preparat cuinat o pre-cuinat, per ajuda o base de cuina.

TAST GOURMET

Oferim tastos per informar dels productes i productors, al accedir a tastar els productes podem contrastar-los i preveure la seva idoneïtat a les receptes.

MEL - Le Souffle d'Adore - 8 Varietats
FORMATGE OVELLA O CABRA - Nuri - Valette - Les Roques
CONSERVES - Cal Senzill - Dekúm
CUINAT - Coc

COL·LABOREM?
Si en algun moment necessiteu algun producte alimentari i no trobeu un proveïdor especialitzat a la vostra zona feu-nos-ho saber, tenim anys d'experiència en el sector alimentari, ens podem ajudar.

SOM L'ENLLAÇ

ENLLAÇ NECESSARI
Localitzem productors i/o elaboradors de referència, que s'esforcen a obtenir productes de forma sana, natural i de qualitat, sense additius.

Contactem amb professionals restauradors i/o comerciants que desitgen aquests productes de qualitat pels seus clients.

Tot seguit traslladem els productes entre ells en el mínim temps possible, sense passar pels mercats, així garantim origen i frescor en tota la cadena.

Si necessites quelcom, no ho trobes o se't fa feixuc el seu proveïment, podem col·laborar.

CENTRE DE RECOLLIDA

RECOLLIM BOLETS I HORTA
Bolet Pirineus és punt de recollida de bolets, tubercles i vegetals. Recollidors i productors ens fan arribar els seus productes que s'esforcen a obtenir de forma natural.

En aquest centre rebem els productes, tots els dies de l'any. Després d'un triatge rigorós, els fem arribar on calgui.

Catàleg de productes silvestres, horta, fruita, làctics, conserves i condiments. Garantim productes naturals, frescos, de proximitat i qualitat.

Directe de la Terra

Silvestre

Varietat de productes silvestres, sobretot bolets i tòfones (també cultiu) , oferim totes les presentacions, fresc, deshidratat i congelat.

Deshidratat i elaborats

Bolets sols i barreges, bases per la cuina o per enllestir en un moment.
Formats per singles, parelles, famílies i HORECA.

Proximitat

Conreus de proximitat, cultius sense productes químics utilitzant noves tecnologies ecològiques amb o sense certificació BIO.

Nous sabors

Sempre al costat dels professionals per aconseguir els millors productes adients per les creacions de cuina d'autor originals.

Tast

Tast i presentació dels productes, fonamental primer tastar abans de comprar o implementar en les receptes

Blog

Informació ordenada per gammes alimentaries, tot el que fa falta saber de cada familia de productes i varietats.

Temporada

Cada setmana enviem informació i preus dels productes de la temporada, proximitat i frescor.

Noves propostes

Valorem nous productes, els proposem de forma dinàmica per obtenir la millor viabilitat i evitar talls d'estoc .

Presentacions i Conservació

Vendes al Major Detall

Silvestre - Cultiu

Fresc

Segons temporada, setmanalment s’envia disponibilitat actualitzada, caixes de 2 a 4 quilos, transport frigorífic.

Sencer - Làmina - Brisura - Pols

Deshidratat

Bolets, Tòfones, preparats i condiments, bosses a partir de 40 gr. fins 5 kgr. diferents qualitats, Conservació fins 2 anys en lloc fresc i sec.

Bossa - Caixa

Congelat

Diferents qualitats, diferents formats, des de bossa de 2 quilos fins a caixa de 10 quilos, bolets tot l’any, cuina còmoda i ràpida.

Tot l'Any

Bolet silvestre protagonista

Calendari de recol·lecció de bolet silvestre comestible més comercialitzats, fotografia amb nom popular i nom científic per identificar-los amb seguretat.