Num. 10 - Mel de fajol
Molt buscada, la mel de Fajol és extraordinària amb els seus aromes característics de garrofer, amb una olor marcada i molt agradable.
La cultura de fajol, tradicionalment nativa de Bretanya, ultimament té una tendència a estendre's al sud de França.
Descripció:
Collida durant els darrers dies de l’estiu, dels camps de fajol, aquesta mel té un gust fort, ric i terrós. Té un profund color de caoba que complementa perfectament la seva riquesa, de vegades amb tons de xocolata.
La mel de fajol és coneguda pel seu alt nivell en antioxidants i vitamines. A més, enforteix el sistema immunitari.
Beneficis per a la salut de la mel de fajol
La seva flor, a més, proporciona una flavonoide anomenada rutina, en la qual hi ha alguna evidència científica de l’ús d’aquest flavonoide en la insuficiència venosa crònica, edemes, hemorroides, microangiopaties (malalties dels vasos sanguinis petits), varius i trastorns venosos.
Suggeriment d’ús:
- Tasti-ho amb Làctics o verdura i bolets.
- Deliciosa amb amanides fredes fetes amb pasta o llegums.
- Fins i tot pots menjar-lo amb pa o dissoldre 1-2 cullerades de mel amb te.
2ª GAMMA CONSERVA
MEL
9 varietats de mel en 4 presentacions