Deshidratat
Els fongs i vegetals secs s’obtenen de dessecar lentament els originals frescos.
Mitjançant aquest procés, es perd fins al 90% del seu pes en aigua, però es manté tot el seu valor nutricional.
Taula de continguts
CONTINGUT RELACIONAT AL BLOG
BOLET COMERÇ
-Preus de mercat, sols a efectes orientatius.
-A falta d'aplicar l'IVA.
-
Boletus làmina 5.09€Cep - Altrament dit Sureny o Ciureny - Bossa polipropilè 40 gr.
-
Boletus pols 4.22€Cep - Altrament dit Sureny o Ciureny - Pot 80 gr.
-
Marasmius oreades sencer 5.58€Carrereta - Altrament dit Cama-sec o Corretjola o fals moixernó - Bossa 40 gr.
-
Marasmius oreades pols 7.00€
Carrereta - Altrament dit Cama-sec o Corretjola o fals moixernó - Pot 80 gr.
-
Calocybe gambosa tros 3.42€Moixernó - També anomenat bolet de Sant Jordi o perretxico - Bossa 40 gr.
-
Calocybe gambosa pols 4.84€
Moixernó - També anomenat bolet de Sant Jordi o perretxico - pot 100 gr.
-
Barreja 2.71€Bossa 40gr.
-
Cantharellus lutescens sencer 3.57€Camagroc - Altrament dir rossinyol de pi. - Bossa de 30gr.
-
Amanita Caesarea làmina 3.94€Ou de reig - Bossa de 40gr.
- Cantharellus cibarius sencer 3.40€
Rossinyol - Bossa 40 gr.
-
Cantharellus cibarius pols 4.49€
Rossinyol - Pot de 130gr.
-
Craterellus sencer 2.53€Trompeta - Bossa 35 gr.
-
Craterellus pols 3.80€
Trompeta - Pot 80 gr.
-
Morchella sencer 8.00€Múrgula - Bossa 20 gr.
-
Agaricus làmina 2.44€Xampinyó - Bossa 40 gr.
-
Lentinula edodes làmina 2.20€Xiitake - Bossa 40 gr.
-
Pleurotus ostreatus làmina 1.65€Gírgola - Bossa 40 gr.
BOLET GRAN CONSUM
-Preus de mercat, sols a efectes orientatius.
-A falta d'aplicar l'IVA.
- Boletus Qualitats
Cep - Extra, Primera, Restauració i Indústria.
-
Boletus extra 43.00€
Cep - Làmines mitjanes a grosses de color clar, sense forat.
-
Boletus 37.50€
Cep - Làmines de totes mides, carn una mica torrada, algun forat.
-
Boletus restauració 25.00€
Cep - Làmines petites a mitjanes, fosques, amb algun forat.
-
Boletus brisura 22.50€Cep - Trossets de totes mides, carn i espuma fosca, amb forats, molt saborós ideal cuines i grans consumidors per salses.
- Boletus pols 13.50€
Cep - Passat pel molí format farina, impressionat potenciador del sabor natural, Bossa de 300 Gr.
- Marasmius oreades 49.50€
Carrereta - Altrament dit Cama-sec o Corretjola, sencer i pols, bossa de 500gr.
-
Marasmius oreades pols 19.36€
Carrereta -Passat pel molí format farina, impressionat potenciador del sabor natural, Bossa de 300 Gr.
- Calocybe gambosa 27.00€
Moixernó - També anomenat bolet de Sant Jordi, sencer i tros, brisura i pols, bossa de 500gr.
-
Calocybe gambosa pols 16.05€
Moixernó -Passat pel molí format farina, impressionat potenciador del sabor natural, Bossa de 300 Gr.
- Barreja Qualitats
Bossa de 500gr.
-
Barreja extra 30.00€
4 varietats o més, majoria de bolet silvestre.
-
Barreja restauració 19.50€
4 varietats o més varietats combinat silvestre i cultiu.
-
Cantharellus lutescens 40.71€Camagroc - Sencer, Bossa de 500gr.
- Amanita Caesarea 30.66€
Ou de reig - Laminat, Bossa de 500gr.
- Cantharellus cibarius 34.27€
Rossinyol - Sencer, tros, brisura i pols, Bossa de 500gr.
-
Cantharelllus cibarius pols 16.05€
Rossinyol - Passat pel molí format farina, impressionat potenciador del sabor natural, Bossa de 300 Gr.
- Craterellus 25.00€
Trompeta - Sencer, tros, brisura i pols, Bossa de 500gr.
-
Craterellus pols 8.45€
Trompeta -Passat pel molí format farina, impressionat potenciador del sabor natural, Bossa de 300 Gr.
- Morchella Qualitats
Múrgula
-
Morchella sencera 30.90€
Múrgola -2 mides petita 1-3, gran 4-7, Bossa de 100gr.
-
Morchella indústria 9.10€
Múrgola -Petita, peus i trossos, Bossa de 100gr.
- Agaricus bisporus 18.17€
Xampinyó - Bossa de 500 gr.
- Lentinula edodes 14.12€
Xiitake - Làmines i trossos, Bossa de 500gr.
- Pleurotus ostreatus 16.25€
Gírgola - Làmines i trossos, Bossa de 500gr.
TÒFONA
-A falta d'aplicar l'IVA.
VEGETALS
-Preus de mercat, sols a efectes orientatius.
-A falta d'aplicar l'IVA.
