Ous de gallines, ànecs , oques i gall dindi que corren lliures
Ous de pagès són els que provenen d'aus que picotegen tot el dia pel camp menjant pinso i tot el que troben, és mouen contínuament, estan fortes i saludables, això es nota molt en els ous que tenen la closca més forta i són molt gustosos.
Podem servir ous d'oca, ànec i gallina, els ous d'oca sols es recullen a la primavera, els d'ànec s'estiren fins la tardor quan arriba el fred i els de gallina ponedora els tenim tot l'any.
CONTINGUT RELACIONAT AL BLOG
Com diferenciar-los dels de gallina convencional
- Mes suau al tacte (menys porós)
- Més gran un 30%
- Rovell més gran i compacte
- Clara menys compacte, menys color i més aigualida.
- La cambra d’aire de la closca més gruixuda
- Closca més dura.
- Producció tot l’any
Resum – Costa més de trencar i batre.
- Closca de colors depenent de la raça.
- Primer dígit 1 gallina de pagès
- Mida mitjana
- Rovell compacte, el color depèn de l’alimentació.
- Clara compacte, color més fosc.
- Closca dura.
- Producció de febrer a octubre.
Resum – Costa més de trencar i batre.
- Primer dígit 1 gallina de pagès
- Mida mitjana
- Rovell groc clar, alimentació amb blat de moro.
- Producció tot l’any.
- Mes rugós al tacte (més porós)
- Rovell més gran i gustós
- Equival a uns 3 ous de gallina.
- Menys clara i menys espesa.
- Closca molt més dura.
- Producció de febrer a maig
Resum -Per trencar-lo recomanem fer-ho donant-li un cop amb el dors d’un ganivet.
- Ou de pagès des de 3.68€/dot
Venda per cartons.
Caixa 6 cartons, 180 ous, 0.306€ unitat =55.50€
Caixa 180 ous petits, 0.283€ unitat =51.00€
1/2 caixa 3 cartons, 0.35€ unitat = 31.50€
1/3 caixa 2 cartons, 0.38€ unitat = 22.50€ - Ou d'ànec 1.00€/uni.
Venda mínima 1/2 dotzena.
- Ou d'oca des de 2.60€/uni.
Venda mínima 1/2 dotzena.
<1 dotzena 3.20€/uni.
1 dotzena o més. 2.60€/uni.
ALTRES PRODUCTES
1ª GAMMA FRESC
HORTA DE PROXIMITAT
Temporada, acabat de collir
2ª GAMMA FRESC
LÀCTICS
Formatge recuit mató i iogurt de proximitat.
4ª GAMMA NET I TALLAT
FLOR – MINI – BABY
Flor – Mini verdura – Fruita baby
-A falta d'aplicar l'IVA.