A l'hivern bona taula i vi calent
Catàleg de productes disposat per gammes alimentàries, són les nostres famílies, de la primera a la quinta.
- Vàrem néixer al mercat, comprant i venent a particulars, comerç i HORECA, bolets i tòfones, tocant totes les presentacions, fresc, deshidratat i congelat; també elaborant preparats en sec d'arròs i pasta amb bolets i tòfona.
- Després hi varem incloure la resta del mon silvestre i per últim el cultiu de proximitat i ecològic.
- Continuem buscant productes de proximitat de qualitat, que siguin "especials", sempre naturals i de qualitat.
INFORMACIÓ DELS NOSTRES PRODUCTES
Productes de la terra per territori
Ens estructurem seguint les gammes alimentaries
Bolet silvestre pal de paller i protagonista
Tòfones l’or negre – Directe de la terra
Altres plantes silvestres comestibles
Bolet de cultiu intensiu o ecològic
Horta de proximitat directe de productor
Tomàquets resum de les varietats locals
Tubercles bulbs i arrels seleccionats
Presentació i decoració noves experiències
Fruita de primavera de pinyol i baia
Acaba l’estiu i recollim la fruita de tardor
Tractem amb fruita tropical de proximitat
Ous de pagès la qualitat dels ous
Herbes aromàtiques fresques a la cuina
Deshidratat opció fora de temporada i tot l’any
Preparats llestos per al consum
Condiments naturals tradicionals
Llegums les llavors seques i sanes
Fruits secs, l’essència del artesanal
Salses i melmelades, reals no processats
Si t’agrada la mel ets a bon lloc!
Làctics amb llet de vaca cabra i d’ovella
Bolet congelat diferents presentacions
Net higienitzat pelat tallat i embossat
Mesclum i micro-mesclum varietat de fulles i brots
Cuinats envasats al buit i/o congelats
FILTRES SEGONS ACTIVITAT
Menu
PRODUCTES PER GAMMES ALIMENTÀRIES
1ª GAMMA FRESC
SILVESTRE
Bolets – Tòfona – Altre
1ª GAMMA FRESC
FLOR – MINI – BABY
Flor – Mini verdura – Fruita baby
1ª GAMMA FRESC
OUS DE PAGÈS
Ous d’aus que passegen lliurement
1ª GAMMA FRESC
BOLETS CULTIU
Bolets de cultiu frescos de proximitat.
1ª GAMMA FRESC
TOTA LA FRUITA
lFruita de pinyol, baia, llavor i tropical
1ª GAMMA FRESC
LÀCTICS
Formatges recuit mató i iogurt de proximitat
1ª GAMMA FRESC
HORTA DE PROXIMITAT
Temporada, acabat de collir
1ª GAMMA FRESC
AROMÀTIQUES
Tot l’any, acabat de collir.
2ª GAMMA DESHIDRATAT
BOLETS – PEBROTERS
Potenciador natural del sabor
2ª GAMMA CONSERVA
MEL
8 varietats de mel en 4 presentacions
2ª GAMMA DESHIDRATAT
PREPARAT
Base per risotto i fideuda autèntica.
2ª GAMMA CONSERVA
AUTOCLAU
Venem temps per a la cuina de cadascú
2ª GAMMA CONSERVA
CONDIMENT
Oli, aromàtiques i sal
2ª GAMMA VEGETAL
FRUIT SEC
Fruits secs crus, torrats i fregits
4ª GAMMA NET I TALLAT
VERDURA I TUBERCLES
Extens catàleg d’ajuda a la cuina.
4ª GAMMA NET I TALLAT
FULLES I BROTS – MESCLUM
Brots i fulles de proximitat
3ª GAMMA CONGELAT
BOLETS
Fantàstic recurs al final de temporada del bolet.
5ª GAMMA CUINAT
CONGELAT
Cuina selecta