Catàleg de productes disposat per gammes alimentàries, són les nostres famílies, de la primera a la quinta.
Vàrem néixer comprant i venent bolets i tòfones, tocant totes les presentacions, fresc, deshidratat i congelat; elaborant preparats en sec amb bolets i tòfona.
Més endavant hi incloem a la resta del mon silvestre i per últim al cultiu de proximitat i ecològic.
Continuem buscant productes alimentaris de qualitat, que siguin "especials", sempre naturals i de proximitat.
BLOG D'INFORMACIÓ
Catàleg de productes per gammes
I GAMMA – Natural i de proximitat
Bolet silvestre pal de paller i protagonista
Tòfones l’or negre – Directe de la terra
Altres plantes silvestres comestibles
Bolet de cultiu intensiu o ecològic
Horta de proximitat directe de productor
Fruita de primavera de pinyol i baia
Tomàquets resum de les varietats locals
Tubercles bulbs i arrels seleccionats
Herbes aromàtiques fresques
Minimalisme a la cuina, flors mini verdura i fruita baby
Ous de pagès la qualitat dels ous
Formatge Recuit i Mató amb llet de cabra i d’ovella
Fruits secs, l’essència del artesanal
Llegums les llavors seques i sanes
Acaba l’estiu i recollim el fruit de l’any
La versatilitat de la melancòlica castanya
Productes de la terra per territori
II GAMMA – Deshidratat gaudim-lo fora temporada.
Preparats llestos per al consum
Si t’agrada la mel ets a bon lloc!
Salses i melmelades, reals no processats
Condiments naturals tradicionals
III GAMMA – Bolet congelat tac tros làmina i sencer
IV GAMMA – Tubercles i verdura
IV GAMMA – Micro Mesclum Fulles i brots
V GAMMA – Precuinats al buit o congelats
FILTRES SEGONS ACTIVITAT
PRODUCTES PER GAMMES ALIMENTÀRIES
I GAMMA FRESC
SILVESTRE
BOLET – TÒFONA – ALTRE
I GAMMA FRESC
FLOR – MINI – BABY
Flor – Mini verdura – Fruita baby
I /II GAMMA
FRUITS DE TARDOR
llegum – safrà – castanya – pinyó
I GAMMA FRESC
BOLET CULTIU
Tot l’any, bolets frescos naturals i de proximitat.
I GAMMA FRESC
AROMÀTIQUES
Tot l’any, acabat de collir.
I GAMMA FRESC
FORMATGE
Formatges recuit mató i iogurt de proximitat
I GAMMA FRESC
DIRECTE DEL CAMP
Temporada, acabat de collir
I GAMMA FRESC
OUS DE PAGÈS
Ous d’aus que passegem lliurement
II GAMMA DESHIDRATAT
BOLET
Potenciador natural del sabor
II GAMMA CONSERVA
MEL
10 varietats de mel en 4 presentacions
II GAMMA DESHIDRATAT
PREPARAT
Base per risotto i fideuda autèntica.
II GAMMA CONSERVA
AUTOCLAU
Venem temps per la cuina de cadascú
II GAMMA CONSERVA
CONDIMENT
Oli, aromàtiques i pebroters
II GAMMA DESHIDRATAT
FRUITS SECS
Varietat de fruits secs, torrats i fregits cada dia
IV GAMMA NET I TALLAT
VERDURA I TUBERCLES
Extens catàleg d’ajuda a la cuina.
IV GAMMA NET I TALLAT
FULLES I BROTS – MESCLUM
Brots i fulles de proximitat
III GAMMA CONGELAT
BOLET
Fantàstic recurs al final de temporada del bolet.
V GAMMA CUINAT
CONGELAT
Cuina selecta