CONSERVES - Venem temps, la cuina és de cadascú
Salses i melmelades, reals no processats
Abans de les conserves eren coneguts altres mètodes per a mantindre les propietats dels aliments: Conservar-los a llocs secs i foscos. Cobrir-los amb substàncies protectores Sucre, per a mantindre fruites i vegetals Vinagre per a llegums i fruits, Greix, oli, Argila, mel, gelatina, etc. Fumats i salaó. Inicis de la conservació dels aliments L’any 1795,
El nostre objectiu des del principi era estalviar hores de feina a tots aquells professionals que no compten amb l'espai o estructura necessari per preparar, i bé que els agrada cuinar amb productes reals i no processats.
Poma de Muntanya Biolord neix de la inquietud de set veïns i veïnes de la Vall de Lord que van decidir tornar a remoure la terra per posar, de nou, el sector primari al centre del desenvolupament econòmic de la zona.
L'objectiu de la creació de l'empresa va ser desenvolupar una línia de productes d'alta qualitat, basant-se en el cumquat com a producte principal.
Oferim una alimentació sana i ecològica que permet a les persones acostar-se a un ideal de vida en harmonia, amb elles mateixes i el seu entorn.
Amb aquest propòsit, produïm i distribuïm aliments ecològics i vegetarians d'alta qualitat, tot respectant el medi ambient i de manera sostenible, seguint processos ecològics.
SUCS
CONFIT I MELMELADA
-
Confitura de ceba amb ceps ConsultaQualsevol mena de carn, per exemple a una bona hamburguesa.
-
Melmelada d'oli d'oliva ConsultaDes d’una xocolata amb pa i oli 2.0, fins un bacallà al forn.
-
Melmelada d'oli d'oliva tofonat ConsultaUn tall de formatge amb un toc de distinció
-
Melmelada de taronja amb gingebre ConsultaDelicatessen amb la frescor del gingebre és ideal per combinar amb peix.
-
Melmelada de maduixa als 4 pebres EsgotatMelmelada de maduixa especial amb un toc aromàtic i picantó.
-
Melmelada de maduixa i taronja al cacau ConsultaLi hem afegit un toc de cacau a la maduixa i la taronja.
-
Melmelada de poma i pera ConsultaLa fusió d’aquestes dues fruites amb el toc de la vainilla és ideal.
-
Melmelada de figues ConsultaÉs perfecta per qualsevol amant del contrast entre dolç i salat.
-
Melmelada de llimona ConsultaLa subtil acidesa i la frescor de la llimona la fan un excel·lent acompanyant per qualsevol peix.
-
Melmelada de llimona al gin ConsultaCombina estupendament amb el formatge curat o vell.
Melmelada de cumquat
-
Melmelada cumquat ConsultaElaborada amb la varietat Nagami, els fruits de la qual són de color taronja intens, la closca és de sabor dolç i la polpa és àcida com la llimona.
300gr. -
Mc picant ConsultaAmb caiena o pebre vermell.
300gr. -
Mc amb canyella Consulta300gr
-
Mc amb xocolata ConsultaCacau 70%
300gr. -
Mc amb gingebre Consulta300gr
SALSA
MOSTASSA
ALL I OLI
PATÉ VEGETAL
-
Tahín ConsultaEl tahín és una pasta tradicional de la cuina de l'Orient Mitjà elaborada amb llavors de sèsam i oli, pot consumir-se com a condiment o ingredient per elaborar altres receptes.
-
Crema de cacauet o d'ametlla ConsultaLes cremes per untar, ens permeten preparar àpats nutritius i energètics que ens mantindrà saciats, gràcies a la fibra i proteïna que contenen.
FERMENTAT
-
Kimchi ConsultaEl Kimchi és un plat típic de Corea. Es tracta d'un aliment fermentat. És conegut com la fermentació de la col xinesa acompanyada d'altres verdures i molts més ingredients.
-
Xucrut ConsultaEl xucrut no és més que col fermentada en salmorra. Té un elevat contingut de vitamina C i és un probiòtic natural, ple de bacteris beneficiosos per al nostre intestí.
TRADICIONAL
-
Xiles serranos ConsultaEls Xiles Serranos són ideals per amants del picant suau.
Conserva amb vinagre.
Caixa 12 pots 140gr
Caixa 6 pots PE 225gr -
Xiles jalapenyos ConsultaSón el següent nivell després dels Xiles Serranos.
Conserva amb vinagre.
Caixa 12 pots 140gr
Caixa 6 pots PE 225gr -
Deliris de patafes (nyàmeres) ConsultaLes nyàmeres són uns tubercles poc coneguts amb un sabor excepcional, Conserva amb vinagre.
-
Cumquat amb almibar ConsultaPetit 310gr
Gran 650gr
Caixa 8 pots -
COL KALE CUITA ConsultaTendres i sucoses, aquestes fulles es poden cuinar de múltiples maneres i en varietat de receptes.
-
JACKFRUIT - Jaca ConsultaLa jaca verda es cuina i es fa servir com la patata, sovint com a acompanyament de carn, peix o ous.