BOLET SILVESTRE
Informació
Comanda mínima d'una una caixa, podem muntar caixes de 4kg. amb 4 espècies.
TÒFONA SILVESTRE
-
Negre ConsultarTuber melanosporum. Tòfona molt apreciada a Catalunya.
Es recol·lecta a l'hivern.
Madura des de finals de desembre a mitjans de març. -
Blanca ConsultarTuber magnatum alba. Tòfona importada d'Itàlia, la mes apreciada d'arreu.
Es recol·lecta al ivern.
Madura des de finals de novembre a mitjans de desembre. -
Xina ConsultarTuber indicum. Tòfona importada de la Xina.
Es recol·lecta al ivern.
Madura des de finals de novembre a mitjans de març.
-
Gravada No disponibleTuber uncinatum. Tòfona igual a la Tuber estivum però es recol·lecta al ivern, organolèpticament varia l'olor i el color.
Madura des de finals de novembre a mitjans de gener. -
Estiu Fora temporadaTuber aestivum. Tòfona recol·lectada silvestre a Catalunya.
Es recol·lecta a la primavera-estiu.
Madura des de finals de maig a mitjans de juliol.