No en voldràs d'altres
Formatgeries dedicades a l’elaboració de productes làctics artesanals, mantenint la tradició per oferir els millors productes, conservant la màxima qualitat.
Els productes son elaborats amb diferents tipus de llet, d’ovella, cabra i vaca, per explotacions familiars, això permet treballar la llet pràcticament acabada de munyir, donant un valor afegit a la qualitat de la matèria primera.
Taula de continguts
CONTINGUT RELACIONAT AL BLOG
CABRIANES - Llet de vaca
- Llet
Sencera o semi,1ltr.
S/Lactosa 1ltr.
Sencera, 1.5ltr.
Preu consultar - Llet gran format
Sencera, 1.5ltr.
Sencera, 5ltr.
Sencera, 10ltr.
Preu consultar - Iogurt individual
Natural - Ensucrat - Desnatat - Llimona - Pressec - Maduixa
Natural/Desnatat, 4 x 125gr
Ensucrat/Sabors, 4 x 125gr
Preu consultar - Iogurt gran format
Natural, 1kg
Natural, 5kg.
Sabors, 5kg.
Preu consultar - Flam de Mató
2x100 gr.
Preu consultar
RECUITS NURI - Llet de cabra
Empresa familiar que treballa de manera artesana la llet de cabra des de l’any 1972, prova a prova, varen obtenir el gust i textura pel recuit de drap, i així és com el segueixen fent actualment.
Important!!
Molts dels productes de la formatgeria Nuri són fets amb llet de cabra pasteuritzada i tenen una caducitat de quatre o cinc dies, per això el transport ha de ser especial i té un sobrecost degut al transport urgent frigorífic.
Recuit de drap – Producte recomanat per Bolets Pirineus
Si us agrada el formatge, hi ha alguna cosa que no podeu deixar de fer, tastar el recuit de drap.
Aquesta meravella no es coneix gaire fora de l’Empordà, però mereix un pòdium dels formatges frescos, delicat, cremós i llaminer, és una delícia làctia nascuda per donar plaer.
S’elabora amb quall, per després de tallar-lo i provocar un escorregut llarg, que deixi una pasta que, una vegada manipulada a l’estil del elaborador (batuda, mesclada amb xerigot…), pugui ser emmotllada en els draps.
El tret més diferenciador d’aquest producte, és que el trobarem embolicat amb un drap de cel·lulosa que en manté la forma i en permet l’escorregut i eliminació de xerigot.
Sol, amb sucre, melmelada, macedònia, figa, codonyat, fruit sec, crema de llimona, fins i tot hi ha qui l’acompanya amb anxova o com a base per fer pastissos, mousse o gelat.
- Recuit de drap
Terrina paquet 6 unitats - 125gr
Safata 6 unitats - 115gr
Safata 2 unitats - 115gr
500gr - 1kg - Preu consultar - Llet
Llet pasteuritzada
Ampolles d'1 litre
Preu consultar - Quallada
Tarrina 140 gr.
Preu consultar - Mató
Gran 1 kg - Preu consultar
Mató petit 140gr - Preu consultar - Iogurt
Gran 1 kg - Preu consultar
Pot de vidre individual 160gr - Preu consultar
- Flam
Motlle de vidre
Preu consultar - Fresc
Formatge fresc
Peça 250gr - Peça 500 gr - Peça 1kg
Preu consultar - Semicurat
Formarge semicurat
Boles entre 500 gr a 1 kg.
Preu consultar - Mantega
Barra 500 gr
Preu consultar -
Pastís de recuit de drap
Caixa 6 unitats
Format individual 125gr
Format familiar 250gr
Preu consultar -
Xuixo de recuit de drap
Caixa 6 unitats
Preu consultar
FORMATGERIA LES ROQUES - Llet de cabra
FORMATGERIA VALETTE - Llet d'ovella
ALTRES FRESCOS
1ª GAMMA FRESC
HORTA DE PROXIMITAT
Temporada, acabat de collir
4ª GAMMA NET I TALLAT
FLOR – MINI – BABY
Flor – Mini verdura – Fruita baby
1ª GAMMA FRESC
OUS DE PAGÈS
Ous d’aus que passegen lliurement