FRUITS DE TARDOR

SETMANA 49
5 A 9 DE DESEMBRE

Productes de temporada

NOVETATS I NOTICIES

ARRELS I BULBS Temporada!!
Acabat de collir: Xirivia, Nap blanc i negre, Salsifi, Remolatxa, Rave rodó, allargat i punta blanca.
LÀCTICS CABRA/OVELLA Nou!!
Cabra: Llet, Recuit, Mató, Formatge fresc i curat, iogurt, pastís flam.
Ovella: Llet, farcell, curat, iogurt.
DIRECTE DEL CAMP Temporada!!
Patata vella, Mongeta tendra, Bledes, espinacs i pèsols
FRUITS DE TARDOR BIO Temporada!!
Nova temporada de pomes i figues Coll de Dama, tot BIO directe de productor.
MEL Nou!!
8 Varietats, diferents formats des de individual a gran, directe de productor

DESTACATS

TEMPORADA

I Gamma

SILVESTRE

Cep - Rovelló - Llengua - Carrereta
Trompeta - Camagroc - Rossinyol
Llenega - Ou de reig - Barreja
Fresc

HORTA DE PROXIMITAT

Tomàquet variat
Patata vella
Albergínia petita
Remolatxa , Raves manats
Salsifi, Nap negre i blanc, Xirivia, Daikon

FRUIT DE TARDOR

Llegum
Fruits secs
Safrà
Castanya i preparats
PANELLETS

FRUITA

Figa BIO
Poma BIO fde muntanya
Raïm
SUC I SIDRA

BOLET CULTIU

Xampinyó sencer o laminat
Portobelo
Xiitake
Gírgola de pànical

BROTS

Micromesclum
Mesclum a 4 a 16 fulles, varietat de sabors
Escarola
Ruca

FLOR I MINI

Flor tagete - clavell - mix - conillet - pensament - fucsia - elèctrica
Mini pastanaga - carbassó - cogombre - porro - pebrot - panotxa - albergínia - raves
Patata mini, ratte, cremosa o violeta

AROMÀTIQUES

Thymus citriodorus
Alfàbrega
Cibulet
Anet
Coriandre
Cerfull
Llorer
Menta

ALTRE CULTIU

Patata agre i calibrada
Iuca
Llima
Citronel·la o Lemongrass (Cymbopogon nardus)

OUS DE PAGÈS

Ànec
Gallina ponedora

TOT L’ANY

II, III, IV i V Gamma

MEL

Acàcia - Til·ler - Trepadella - Romaní
Flors - Flors silvestres - Muntanya - Alta muntanya

FORMATGE

Iogurt - Mató
Fresc - Curat
Flam - Crema
Novetat

CONSERVA

Autoclau Melmelada - Allioli - Mostassa - vinagreta - Olivada...
Sucs Poma
Oli de Tòfona o Cep
Mineral Sal de muntanya

PRE-CUINAT

Preparat blat de moro
Croqueta de bolets i altres
Bunyol de gambes
Caneló de bolets
Xurro de patata amb bolets

DESHIDRATAT

Bolet sencer, làmina, tros, brisura i pols
cep - ou de reig - mix - carrereta - camagroc - trompeta ,...
Tòfona l'amina o pols
Verdura deshidratada pebroters, ceba i all
Aromàtica seca (orenga, llorer, julivert, alfàbrega)

CONGELAT

Cep - Trompeta
Ou de reig - -Barreja
Rovelló, Fredolic
Carrereta - Moixeró
Llenega - Xiitake

NET I TALLAT

Verdura i tubercles, diferents talls i presentacions
Patata neta i calibrada
IV gamma

ARRÒS I PASTA

Preparat d'arros o pasta amb bolets per base de risotto i fideuà
Arròs del Delta del Po, varietat Carnaroli o Roma
Pasta artesana de proximitat

CATÀLEG GENERAL
BOLETS PIRINEUS

Els nostres productes ordenats per gammes