La deshidratació és un procediment de conservació que, al eliminar la totalitat de l’aigua lliure, impedeix l’activitat microbiana i redueix l’activitat enzimàtica. Rep altres denominacions, com assecat o dessecat.
Actualment no hi ha cap entrada publicada sota aquesta etiqueta.
Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar galetes necessaries per la navegació. Llegir mes...
La configuració d'aquesta web està definida com a: Permet galetes.
Això és tècnicament necessari per oferir-te una millor experiència de navegació.
Si continues navegant per aquest lloc web o bé cliques [Accepto], s'entendrà que hi estàs d'acord.