Fruits de tardor
Llegum DOP
Coneixem el cicle anual en molts vegetals, després del fred neixen o és reviscolen, així durant la primera mitat de l'any creixen, floreixen i creix el fruit, però hi ha…
Catàleg de productes per gammes
Presentem la nostra gamma de productes Cadascuna de les famílies té una entrada al blog. Trobareu tots els nostres productes mostrats i comentats per divulgació compromesa amb la qualitat. Us…
I GAMMA – Natural i de proximitat
Cep
Famílies de productes frescos naturals i de proximitat, Tòfona, Bolet, BIO i Km0, relació de productes frescos disponibles
Bolet silvestre pal de paller i protagonista
Llengua de bou
El bolet silvestre protagonista, pal de paller des de la fundació de l'empresa, a Bolets Pirineus tot gira entorn seu. Els bolets surten en zones forestals sense cap intervenció aliena.…
Tòfones l’or negre – Directe de la terra
Coneixem la Tòfona? La tòfona és l'òrgan reproductor d'una varietat de fong subterrani; parenta llunyana dels bolets, són una ajuda pels arbres, a qui s'associen en relació simbiòtica o micoriza…
Altres plantes silvestres comestibles
Xicoia, enciam de muntanya Taraxacum officinale. També anomenada dent de lleó, apagallums, cama-roja, lletsó d'ase, llumenetes, pixallits, queixals de vella, lletissó de ruc, lletsó, lletissó ... La seva morfologia és…
Bolet de cultiu intensiu o ecològic
Xiitake
Cultiu intensiu Les famílies de bolets sapròfags, viuen de descomposar matèria orgànica i poden créixer sobre substrats artificials o troncs, són les que des de fa més temps és poden…
Horta de proximitat directe de productor
Horta
El blat puja i la patata baixa! Ho sabies? Segurament no... És una dita de muntanya molt gràfica. Vol dir que la llavor del blat si la plantem en un…
Tomàquets resum de les varietats locals
Tomàquet
ELS TOMÀQUETS (Solanum lycopersicum) Amb el descobriment d'Amèrica varen arribar productes del nou mon que van enriquir la diversificació de l'alimentació a casa nostra, les espècies nou vingudes juntament amb…
Poma i pera de muntanya, Fruita pinyol, Maduixa i Figa
Poma groga
FRUITA ECOLÒGICATotes les varietats són de fruiters conreats de forma natural i ecològica sense productes químics. Directe de l'explotació, una vegada collida arriba al consumidor final, amb garantia d'origen i…
Minimalisme a la cuina, flors mini verdura i fruita baby
Flors, mini, baby, brots i germinats La mini verdura, fruita baby, brots, germinats i flors comestibles, dels que se'n pot trobar molta varietat, s'han convertit en productes necessaris en el…
Herbes aromàtiques fresques
Plantes aromàtiques per la cuina. Si necessites alguna herba aromàtica culinària que no està en el catàleg, demana'ns-ho i segurament podrem aconseguir-la.Les plantes aromàtiques són unes aliades excel·lents a la…
Pinyons del pi pinyoner autòcton del bosc Català
Pinyó
Pinus pineaArbre de com a màxim 30 m, encara que generalment no sobrepassa els 20, la copa, té una forma globosa. Quan està desenvolupat té un tronc net de branques…