Productes

Families de productes

Bolet Un bolet és l'aparell esporífer (carp˛for) de diversos tipus de fongs superiors. Consta d'un casquet esfèric, o barret, sostingut per una cama. És la part visible d'aquests organismes.És un producte silvestre molt apreciat pels buscadors i a la cuina , aquí us detallem els tres formats en que es presenta

T˛fona Les t˛fones són un grup de fongs ascomicets de la família dels tubercles i presenta una relació simbi˛tica micorrícia amb els arbres. Tenim t˛fona fresca ("trufa") acabada de collir, producte del berguedà, ideal per condimentar amanides i guisats, a la taula es apreciada pel seu aroma i gust característic.

Elaborat Per alleugerir el temps a la cuina. Per estalviar comprar en excés productes frescos que no utilitzem en quantitat. Per ser "bons cuiners" sense tenir-hi pràctica. Aquestes son unes quantes de les raons per les que us presentem un productes de confiança que simplifica i fa molt mes agra´da la feina a la cuina.

Condiment Un condiment és una substància comestible destinada a reforçar o millorar el sabor dels aliments o les preparacions culinàries. Els condiments són d'origen vegetal (les espècies i les herbes aromàtiques), d'origen animal (brou de carn), o mineral com la sal de cuina. Alguns condiments són secs, com les barreges d'herbes o espècies, tanmateix molts es presenten com a salses que s'han posat en una ampolla, pot, o un altre contenidor.